بین غذاهای سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذاها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانوادههای تبریزی به یک روش آماده و طبخ میشود. مواد لازم، روش پخت و فوتهای کوزهگری (یا بهتر است بگوییم کوفتهگری) برای آماده کردن این غذا را در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای ۴-۶ نفر :
خوراک کوفتهریزه با پاستامعمولا وقتی در غذایی از پاستا استفاده میشود، به این معناست که آن غذا به کشور ایتالیا تعلق دارد
البته این روزها در کشورهای دیگر نیز از انواع و اقسام پاستاها در پخت غذاهای گوناگون استفاده میکنند. ولی این بار غذای پیشنهادی ما واقعا ایتالیایی است و از تالیاتلی یا همان پاستای نواری به همراه کوفتهریزه خوراکی خوشمزه تهیه میشود که دستور پخت آن در زیر آمده است.
اگر دوست دارید پیتزا بخورید ولی از کالری آن وحشت دارید این پیتزای رژیمی را حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای 4 نفر :
روغن زیتون | 4 تا 5 قاشق |
پیاز قرمز | 500 گرم خلال شده |
سیر | 2 حبه له شده |
سبزیجات معطر مخلوط مثل ریحان، آویشن و جعفری | 2 قاشق غذاخوری |
خمیر هزار لا | 225 گرم |
سس گوجه | 1 قاشق غذاخوری |
جعفری | برای تزئین |
طرز تهیه :
استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .
این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است.
وعده : چهار نفر
زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه
زمان پخت : 23 دقیقه
مواد لازم: